mes p'tits choux

une soudaine envie de goûter un peu plus CHOUETTE que d'hab' ....ET  HOP!!!

ingrédients pour une trentaine de CHOUQUETTES

- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 3 gros oeufs
- sucre perlé

Préparation :
Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Lorsque le mélange bout, hors du feu ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.
Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.
Laisser refroidir légèrement.
Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).
Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).

et voila comment contenter 5 loulous qui rentre de l'école (avec plein de devoirs

et un "B2A qui l'Angoisse déjà pour dans 3 ans ....on n'est pas rentrée.)

Comments

[sandra06000]

Les chouquettes!!! Je vais tester la recette ce week-end...